蔬菜清洗設(shè)備與家用果蔬清洗機的功效在原理上是差不多的。清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是產(chǎn)品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產(chǎn)品,清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質(zhì)量至關(guān)重要,。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物,、微生物及殘留農(nóng)藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數(shù)量在104～108g之間 , 有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土, 微生物數(shù)量更高,。通過正確的清洗工藝, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的百分之2.5～5左右,。蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度,、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值,、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機械力作用進行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果,。
以上就是我為大家介紹的內(nèi)容,，更多關(guān)于蔬菜清洗設(shè)備方面的精彩信息歡迎致電鑫洋熱線，我們將竭誠為您服務(wù),！
本文網(wǎng)址：http://ebdzn.com/news_view_59_257.html
