一,、工作原理：
采用巴氏殺菌法,，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,，保持食品原有的品質(zhì),，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期,，從而保護(hù)了人們的生命健康,。同時(shí)對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫,，可延長食品貯藏期,。
二、設(shè)備構(gòu)成：
本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成,，通過電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn),；分兩種規(guī)格型式：
1,、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制,。
三,、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、采用食品級不銹鋼（SUS304）制作,，設(shè)備安全,、衛(wèi)生。
2,、采用巴氏殺菌法,，能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長,。
3,、采用自動溫控，變頻器調(diào)速,，自動化流水線程度高,，勞動強(qiáng)度低，可選配電腦全自動控制系統(tǒng),。
4,、設(shè)備使用、維護(hù)方便,，外形美觀,。
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